



















Emilia Vartiainen: Gateaux and the Fortress, Sweet Pastries and Island Stories
Recepty & fotografie: Emilia Vartiainen
Editing: Elina Lähteenmäki
Překlad z finštiny: Rebecca Watson
Layout design: Viola Minerva Virtamo
Upečte si vysněný dort nebo si na snídani udělejte palačinku, ozdobte si ji džemem, opečenou bílou čokoládu nebo třeba lískooříškovým krémem. Popusťte uzdu kreativitě s nejčerstvějšími produkty sezóny, jako jsou rebarbora, krvavé pomeranče, jahody a fíky. Většina receptů v knize je rychlá a snadná. Kváskový chléb a housky jsou vhodné pro začátečníky i odborníky. Kdo má rád výzvy pro nejnáruživější domácí pekaře, může se pustit například do lety zdokonalovaných makronek.
Dechberoucí krajina ostrova Suomenlinna zahaluje knihu do meditativní, námořní atmosféry. Recepty jsou okořeněné krátkými ostrovními příběhy: osobními vyprávěními autorky o životě v mořském klíně a některými z jejích oblíbených citátů z děl Tove Janssonové, autorky Muminků. Emilia Vartiainen, okouzlená svým domovským ostrovem, se vydala na misi udělat ze světa lahodnější a chutnější místo. Její první titul Báječné ráno vydaný v roce 2020, který se věnuje snídaním, je mezinárodním bestsellerem.

Finsko
Cozy Publishing