Passione Pizza Lucy a Salla-Marie je komplexním průvodcem světem pizzy. Kniha přináší jasný návod, jak si doma připravit lahodnou pizzu spolu s pohodovou atmosférou. První polovina knihy je věnovaná teoretické stránce a umění výroby těsta, ukazuje, jak se ty správné suroviny liší od běžných, a poskytuje nejnovější know-how vhodné i pro podmínky domácí kuchyně. Druhá polovina knihy se ponáří do Lucových fantastických receptů a nabízí zajímavé výzvy i pro zkušené kuchaře.

Jazyk: angličtina 🇬🇧

Luca & Salla-Maria Platania: Passione Pizza, The Art of Homemade Pizza and Beyond

Recepty: Luca Platania
Text: Salla-Maria Platania
Editing: Elina Lähteenmäki
Fotografie & layout design: Viola Minerva Virtamo

Passione Pizza je určená pro milovníky pizzy, kteří jsou připravení dodržovat recepty do puntíku a využít dávku své trpělivosti, aby jim byl odměnou dokonalý výsledek. Zároveň také nabízí spoustu inspirace pro každého, kdo má k umění výroby pizzy řekněme uvolněnější přístup. Kniha rozšiřuje vnímání pojmů pizza a pečení jako celku. Možná rozproudí diskusi o tom, že pizza není vůbec pasé jako součást pochybných fast foodových řetězců, ale že umí kromě lahodných chutí posloužit třeba i jako skvělý základ pro sebevyjádření.

Luca a Salla-Maria Platania jsou italsko-finský pár, který poslední desetiletí upevňoval svůj vztah k pizze ve své domovině, Finsku. Koncept římské pizzy al taglio přinesli do země v roce 2012. Od té doby se manželé věnovali různým projektům a jejich vášeň pro pizzu v průběhu let jen sílila.

Knihy

SLEVA 10 % NA PRVNÍ NÁKUP